Принцип работы вытяжных зонтов

Принцип работы вытяжных зонтов: эффективное удаление воздуха и примесей

Что такое вытяжной зонт

Вытяжной зонт – это устройство, предназначенное для эффективного удаления воздуха, дыма, пара, жира и других примесей, образующихся в процессе работы кухонного или производственного оборудования. Он используется в ресторанах, на предприятиях общественного питания, в цехах пищевой промышленности, лабораториях и других местах, где требуется локальная вентиляция.

Основная функция вытяжного зонта – захватывать загрязненный воздух и направлять его в систему вентиляции, предотвращая его распространение по помещению.

Как работает вытяжной зонт?

Принцип работы вытяжного зонта основан на принудительном удалении воздуха. Он состоит из нескольких ключевых элементов, которые совместно обеспечивают его эффективность:

1. Корпус и купол – металлический кожух, который располагается над источником загрязнения (плитой, грилем, технологическим оборудованием).

2. Фильтры – задерживают жир, копоть и крупные частицы, предотвращая их оседание в вентиляционной системе.

3. Воздуховод – соединяет зонт с общей системой вентиляции.

4. Вентилятор – создает необходимую тягу и обеспечивает отвод загрязненного воздуха.

5. Освещение (опционально) – встроенные лампы для удобства работы.

При включении вентилятора создается разрежение воздуха внутри зонта, что позволяет эффективно улавливать горячий воздух, испарения и мелкие частицы, не давая им распространяться в помещение.

Типы вытяжных зонтов и их различия

1. По принципу работы:

• Проточные – подключаются к системе вентиляции и отводят воздух наружу.

• Рециркуляционные – очищают воздух с помощью фильтров и возвращают его обратно в помещение.

2. По месту установки:

• Настенные – крепятся к стене, используются на кухнях ресторанов и кафе.

• Островные – монтируются на потолке, применяются в больших производственных помещениях.

• Пристенные угловые – подходят для установки в углах помещений.

3. По назначению:

Кухонные вытяжные зонты

Кухонные вытяжные зонты – используются в кафе, ресторанах, столовых.

Производственные вытяжные зонты

Производственные – устанавливаются в цехах, лабораториях, мастерских.

Преимущества использования вытяжных зонтов

✔ Чистый воздух – удаление пара, жира, дыма и запахов.
✔ Безопасность – предотвращение скопления вредных веществ и риска возгорания.
✔ Гигиена – снижение уровня осадков жира и копоти на поверхностях.
✔ Комфорт – улучшение условий работы персонала.

Вытяжные зонты – это незаменимые устройства для эффективной вентиляции на кухнях, в производственных цехах и лабораториях. Они обеспечивают чистоту воздуха, предотвращают оседание жира на поверхностях и повышают комфорт работы. Выбирая подходящую модель, важно учитывать тип зонта, производительность вентилятора и особенности помещения.